Rezepte
Einfache und schnelle Rezepte, die überraschen. Die Raffinesse steckt in Details wie Poulet, kombiniert mit Randen, oder Käsegratin mit Radiesli.
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Süsses für Sie
Der junge Marc Döhring sorgt als Confiseur für frischen Wind im einstigen Zürcher Café Schober. Zum Valentinstag kreiert er für die «Schweizer Familie» blumige Truffes.
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Dörrobst
Die Nachfrage nach getrocknetem Gemüse und nach Dörrfrüchten steigt. Kein Wunder - Kombinationen wie Dörrbohnen mit Baumnuss oder Feigen mit Geisskäse sind gesund und konzentriert im Geschmack.
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Serie Genüsse aus der alten Heimat
In Polen bereitet jede Familie die süss oder pikant gefüllten Pierogi, Maultaschen, etwas anders zu. Maria Gasieniec kocht sie für die «Schweizer Famile» nach dem Rezept ihrer Grossmutter.
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Essen
Der Vater ist Spitzenkoch, der Sohn gilt als Koch-Entdeckung des Jahres. Für uns standen Wolfgang und Christian Kuchler für einmal gemeinsam am Herd und kreierten ein Menü aus Sashimi und Spätzle.
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Serie Reise durch das Weinland Schweiz
Chantal Ritter Cochand und Yves Cochand träumten von einem gemeinsamen Leben mitten in der Natur - als Weinbauern. In Le Landeron produzieren sie heute den für Neuenburg typisch trüben Non filtré.
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Serie Genüsse aus der alten Heimat
Mette Skouhus hat für uns einen typisch dänischen Weihnachtsschmaus zubereitet: Entenbrust mit lauwarmem Rotkohl und zum Dessert Risalamande, ein Milchreis mit einer versteckten Überraschung.
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Znüni
Diese liebevoll zubereiteten Znüni verschönern jeden Schultag. Und alle Gschpänli hätten auch gern einen Biss davon. Gesund und schnell gemacht.
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Serie Reise durch das Weinland Schweiz
Einheimischer Wein liegt im Trend: In Partnerschaft mit dem Schweizer Weinverband Swiss Wine Promotion stellt die «Schweizer Familie» jeden Monat einen herausragenden Winzer vor. Gleichzeitig können Sie die Weine zum Probieren bestellen - unkompliziert und zum Spezialpreis per Talon. In dieser Folge reisen wir an den Lago Maggiore zu den Geschwistern Arnaboldi von der Weinkellerei Chiodi in Ascona.
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Picknick
Ein blauer Himmel, ein schattiges Plätzchen und ein gut gefüllter Picknickkorb: Damit vom Sandwich bis zum Salat auch alles frisch bleibt, helfen diese Tipps.
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Möchten Sie Ihre Gäste überraschen? Hier finden Sie über 4600 Rezepte in der grössten, bebilderten Datenbank der Schweiz.
Kennen Sie Menschen aus nahen oder fernen Ländern, die gerne kochen? Dann würden wir uns freuen, diese Leute kennenzulernen.
Bärlauch Gnocchi von Cornelius & Friends
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