Die Cashewnuss wächst auf merkwürdige Art heran: Sie hängt an einer birnenförmigen, fleischigen Frucht, die Cashewapfel genannt und in Indien und Südamerika verspeist wird. In unseren Breitengraden sind vor allem die Cashewnüsse, die am Kaschubaum wachsen, bekannt. Die nierenförmigen Nüsse werden roh, geröstet, gesalzen oder gewürzt im Handel angeboten. In den Nüssen steckt viel Gutes: Siehaben einen hohen Gehalt an Eiweiss, liefern Vitamine der B-Gruppe und viel Vitamin E. Dieses ist hilfreich gegen Schäden von Sonne, Ozon oder Zigaretten. Vitamin E macht die Zellmembran stark gegen Angriffe von aussen. Es schützt Hautzellen und Adern, indem es die Entstehung einer aggressiven Cholesterinform bremst. Bereits der Verzehr von 30 Gramm Cashewnüssen täglich schützt vor den sogenannten Freien Radikalen. Achten Sie bei Cashewnüssen aufs Haltbarkeitsdatum. Da die geschälten Nüsse keinen natürlichen Schutzpanzer mehr haben, sollten Sie sie bald aufknabbern.
Dauern Beschwerden längere Zeit an, empfiehlt sich eine Untersuchung beim Arzt.
