Ein Biss in diese Pfl anze hinterlässt einen ungewohnt prickelnden und leicht säuerlichen Geschmack auf der Zunge. Deshalb wird die Parakresse, die in Südamerika heimisch ist, auch Prickelkraut genannt. Die Pflanze hat eine leicht betäubende Wirkung auf der Zunge. In vielen Gegenden wird diese Eigenschaft dazu genutzt, um scharfe Speisen essen zu können. Zudem werden die Blätter und Blüten als Würzefür Salate, Suppen und Gemüsegerichte verwendet.
Die Parakresse ist nicht nur ein Würzkraut, sondern auch eine Heilpfl anze. Die frischen Blätter und Blüten des Korbblütlers werden gekaut, um Entzündungen im Mund und Rachen zu lindern. Der in der Pfl anze enthaltene Stoff Spilanthol wirkt gegen Bakterien, Viren und Pilze und stärkt das Immunsystem. Ein Brei aus frischenBlättern auf schmerzende Stellen gelegt, hilft bei Rheuma und Gicht. Saatgut ist im Handel erhältlich. Es wird am besten in Töpfen kultiviert, im Sommer auf dem Balkon, im Winter drinnen, da die Pfl anze keinen Frost verträgt.
Dauern Beschwerden längere Zeit an, empfiehlt sich eine Untersuchung beim Arzt.
