Pasta aus einer kleinen Manufaktur in Apulien. Hergestellt aus italienischem Hartweizengriess, nach alter Sitte. Während eines langen Trocknungsprozesses bleibt der ursprüngliche Geschmack der Teigwaren erhalten. Carnaroli-Reis für sämigen Risotto. Weil die Stärke nach dem Waschen des Reises langsam schwindet, wird dieser Riso Superfino aus natürlichem Anbau erst kurz vor dem Verkauf gewaschen und in hübsche Stoffsäcke verpackt.
Delikate Olivenöle, ausgesucht für verschiedene Speisen und Zubereitungen. Diese und weitere Spezialitäten haben drei Kenner mit hohen Ansprüchen ausgewählt: Martin Dalsass, Spitzenkoch und Olivenöl-Guru in Champfèr GR, und die Brüder André und Roger Jaeger, deren Vater bereits ein berühmter Koch war. Während André Jaeger in seiner Schaffhauser «Fischerzunft» mit erlesenen Erzeugnissen auf allerhöchstem Niveau kocht, beschäftigt sich sein Bruder mit dem Aufspüren und dem Vertrieb der einzigartigen Produkte.
WEITERE INFORMATIONEN:
Delikatessen bestellen unter Tel. 044 980 44 01 oder www.jaeger-dalsass-jaeger.ch
Feinkost und handverlesene Delikatessen
Ein gutes Gericht braucht nicht viele Zutaten, wenn diese von guter Qualität sind. Zwei Spitzenköche und ein Gourmet bieten online eine Auswahl bester Delikatessen und Feinkostwaren feil.
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